狸穴ジャーナル・別冊『旅するタヌキ』

【お取り寄せガイド】越前味噌（米五）

越前福井のお味噌といえば、永平寺の門前味噌。

その永平寺の味噌蔵を預かっている味噌メーカーの、本物の門前味噌がありました。

実は食したことがあるのですが、とっても美味しいお味噌でした。

公開：2009年3月12日
更新：2017年9月29日

投稿者：狸穴猫

公立文化会館・支配人資格認定制度の制定を望む《コラム2017》／2022年09月30日　　: 《要約》図書館には「（図書館）司書」」の資格（文科省管轄国家資格）をもった文官が普及しはじめたが、「コンサートホール」の切り盛りができる、資格認定制度の制定も望まれる。現状ホール運営に長けた「支配人」の養成コースが舞台芸術関連大学に整備されていないのも問題の一つではあり「支配人」養成カリキュラムの設置と人材養成が望まれる。