音・道・楽・人 分室『旅するタヌキ』

【お取り寄せガイド】黒はんぺん

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静岡ではんぺんといえば黒はんぺん

はんぺんというと、四角い、ふわっとしたものを思い浮かべる方が多いのではと思います。

ですが、所変われば品変わるでございます。

静岡のはんぺんは灰色で半月型をしているのです。その名も黒はんぺん!

焼津で水揚げされたいわしを主原料にしたこのはんぺんは、素朴な味わいが特徴。

静岡名物のおでんに使われるのもこのはんぺんです。おでんの他に地元で好まれているのははんぺんフライ、こちらも何とも言えない味わいがあります。

漁師町の味をお取り寄せしてみませんか?

天然まぐろの焼津屋のお取り扱いです。

 

公開:2011年6月 6日
更新:2017年8月19日

投稿者:狸穴猫


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