音・道・楽・人 分室『旅するタヌキ』

【お取り寄せガイド】浜名湖のうなぎ

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浜名湖といえばうなぎ。

浜名湖の周辺にはうなぎの専門店が建ち並びます。

やっぱり養殖されているうなぎの量も半端ではないからですね。

浜名湖のうなぎ専門店 浜名湖山吹 から美味しい浜名湖産うなぎをどうぞ。 

関東と関西とで、うなぎのさばき方が背開き(関東)、腹開き(関西)と変わるのですが、

実はその界面地帯が浜松周辺のようで、浜名湖周辺のうなぎ屋さんでは、背開きだったり腹開きだったり、はたまた蒸しが入ったり、入らなかったりと、お店によって違ってくるんですよ。

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公開:2009年2月18日
更新:2017年8月19日

投稿者:狸穴猫


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