『旅するタヌキ』狸穴ジャーナル別冊

【お取り寄せガイド】富士宮焼きそば

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富士宮やきそばはB-1グランプリ2連覇を果たすなど、B級グルメの雄である。

静岡県の富士山のお膝元、富士宮市で発展してきた。

堅めの蒸し麺をつかうことも特徴だが、具・トッピングも特徴がある。肉かす(ラードを絞った後の豚の脂身)、キャベツ などを具にし、完成後にサバやイワシの削り粉を振り掛けて食べる。

店や家庭によっては、イカ、ひき肉、桜エビを入れることも。

麺にソース・肉かす・ラードのセットになった至れり尽くせりの富士宮焼きそばのセットをお取り寄せ。

さのめんのお取り扱いになります。

 

公開:2011年6月 6日
更新:2017年9月29日

投稿者:狸穴猫


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