音・道・楽・人 分室『旅するタヌキ』

新巻鮭 《 お取り寄せ Navi 》

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オホーツクといえば、鮭。

家族で食卓を囲んで北海道産新巻鮭のかす汁でいいですネ。

一本ものの鮭のいいところは余すとこなく鮭を味わえること。

身、あら、氷頭(ひず)と、おいしさ満載です。

そして、切り身の塩水漬けとちがって旨みが抜けてしまっていないのです。

ちょっと面倒ではありますがぜひ切り身でない美味しい鮭!

とはいえちょっと量が多い...という方は、半身物も結構出回ってますよ↓

 

公開:2011年7月 2日
更新:2018年10月19日

投稿者:狸穴猫


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