音・道・楽・人 分室『旅するタヌキ』

栗鹿ノ子(小布施堂)

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長野県の小布施は栗の名産地。

そこで作られる伝統の栗菓子のひとつが「栗鹿ノ子」です。

栗鹿ノ子といっても、東京で見るような「栗鹿の子」...小豆を使って求肥をつつみ栗のかけらがのった生菓子ではなく、栗あんの中に栗の甘露煮が入ったものです。

見た目はずっしりした印象ですが、栗あんはとても軽やかな風味の餡で、いくらでも食べられそう...という感じです。

小布施堂の栗鹿ノ子は伝統の味。

お土産に人気の品でもあります。

小布施堂楽天市場店 からお取り寄せできます。

小布施堂のある小布施町の周辺観光ガイド

じゃらんの周辺観光ガイドはこちら。

 

公開:2009年2月23日
更新:2018年5月15日

投稿者:狸穴猫


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