『旅するタヌキ』狸穴ジャーナル別冊

【お取り寄せガイド】石巻の牡蠣(大野水産)

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宮城の牡蠣の中でも特においしいと評判の石巻、渡波の牡蠣を築地大野水産がお届け。

石巻の渡波(わたのは)は万石浦という潮の流れのきつい海域があるため、牡蠣の身の締まり、味が特によいと評判の地域です。

実は管理人の親類が渡波にいるので、この海域の牡蠣の味は管理人にとって慣れ親しんだ味。

特に濃厚なその味は生で極上のとろける味わい、そして、牡蠣飯にするとぐっと濃厚な味が引き立ちます。

 

公開:2009年2月12日
更新:2017年9月29日

投稿者:狸穴猫


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