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【お土産ガイド】真昆布(小倉屋昆布)

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関西で上等のだし昆布といえば「真昆布(マコンブ)」です。

津軽海峡から噴火湾沿岸で獲れ、真昆布のだしは上品な澄んだ色と独特の甘みが特徴。

特に道南産真昆布が高級品とされています。

今回は、その道南産真昆布をご紹介。

贈答にも最適な一級品はこちら

そしてご家庭用にはこれで十分の「お徳用」商品もご紹介。

これはお得です。

お取り扱いは昆布専門店 小倉屋昆布 です。

え?何で北海道でなくて大阪の業者なのか...って?

それは、江戸時代、昆布の集散地として、大阪に全国の昆布が集まって、取引されていたことの名残なんです。今でも昆布は大阪を経由して全国に行き渡ることが多いんですよ。

 

公開:2011年6月 7日
更新:2017年9月29日

投稿者:狸穴猫


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