バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

京都町屋麦酒 《 京都府 の 地ビールNavi 》

天明元年(1781年)創業のキンシ正宗(株)/京都市伏見区の跡地にマツヤ(株)がプロデュースした京都町屋麦酒醸造所で醸造している地ビール。

マツヤ株式会社

 が自社で醸造している地ビールが京都町屋麦酒

日本酒の醸造に使われていた「桃の井」名水で仕込み、世界的に下面発酵が主流を占める中、 あえて独自の芳香とコクにこだわり、上面発酵を採用している。
京の食文化に馴染み、京の食を引き立てる上品な味わいを目指している。

かつての酒蔵を利用し 、大切に守ってきた伝統的建築物としての酒蔵の姿を変えることなく、地麦酒作りのための設備を導入しまさに京都の地麦酒と呼ぶにふさわしい環境で製造されている。

ドライスタウトタイプの「京都平安麦酒 くろおす」

アルトタイプの「京都花街麦酒 まったり」

ケルシュタイプの「京都町屋 かるおす」

の地ビール定番3種類を醸造している。

滋賀県発!ギフトとお酒のスパイス


 

公開:2017年7月28日
更新:2022年10月 1日

投稿者:デジタヌ


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