バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

新潟県の銘酒 ナビ

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新潟県の銘酒について蘊蓄を語ったナビ記事のメニュー・狸穴亭のお品書き。

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久保田  《 新潟県 の 銘酒 Navi 》
清酒 久保田 萬寿/朝日酒造/新潟県。夏場はやっぱり冷酒だよねと言うわけでこれかな?久保田 翠寿 加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やして頂くと美味い!
清酒 八海山 《 新潟県 の 銘酒 Navi》
清酒 八海山。新潟を代表する人気銘柄3銘酒の1つ八海山、純米大吟醸から発泡濁り酒、ビールまで醸造している会社。中でも人気なのが普通酒、清酒・八海山。普通酒で有りながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でじっくりと丁寧に作っている。淡麗でスッキリした飲み口で呑兵衛には大人気。
越乃寒梅 《 新潟県 の 銘酒 Navi 》
越乃寒梅。越乃寒梅の醸造元、石本酒造は新潟市北山という亀田郷の閑静な住宅地の中にあります。越乃寒梅を幻の酒と言い出したのは雑誌「酒」の佐々木久子氏で愛飲ぶりが昭和38年の「週刊朝日」に掲載されたことから越乃寒梅の人気に火が付いた。


 



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