バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

お酒絡みの話題その他

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お酒を取り上げた旅番組の紹介や「お酒に絡む話題」などについて当バーチャル酒房「狸穴亭」のマスター・デジタヌが「うんちく」を語るコーナー。

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【TV番組紹介】 世界入りにくい居酒屋/BSプレミアム/NHK について
世界入りにくい居酒屋/BSプレミアム/NHK について。
太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴《 TV番組 ナビ 》BS11
BS11で放映されている。居酒屋探訪家の肩書きを持つ太田和彦氏が全国の居酒屋を巡る旅番組。
《地ビールNavi 》JBA(全国地ビール品質審査会)主催「2016年度全国地ビール審査会」受賞ビール特集
JBA主催「2016年度全国地ビール審査会」受賞ビール公開!、5月22日(月)に東京都内で行われた2016年度「JBA全国地ビール品質審査会」の入賞ビール授賞式の記事。
判り難い 国産『 地ビール 』の種(酒)類について《 甘辛 ビール 放談 》
「クラフトビール」とはビールの酒分け(酒類)のことでは無く、「手作りのビール」という意味、つまり「地ビール」と同じ意味です。やれクラフトだ、やれドラフトだ、やれラガーだ、やれエールだ、やれヴァツェンだ......といわれても一体全体何のことやら?。デジタヌがわかりやすく?解説。
【レビュー記事】2017 東京バイオテクノロジー専門学校
ご注意;※印は当サイト内の紹介記事リンクです。 但し、その他のリンクは事業主・関...
ビール は生き物!徹底した衛生管理が必要!《 甘辛 地ビール 放談 》
美味しい「地ビール」の瓶入り・缶詰加工には徹底した衛生管理が必要!。「ビールは生き物」なので、醸造過程だけで無く醸造後の「パッケージング加工(容器封入)ライン」まで含めて一貫して徹底した「衛生(微生物)管理体制」をとらないと、愛飲家に「美味しいビール」を届けることが難しい商品なのです...また無濾過・非加熱処理のエール系ビールは「足が早く・日持ちが悪い」ことは一般消費者も心得ておくべきです。
お酒(アルコール飲料)の組合・協会などの中央組織《酒造組合Navi》2017 
お酒(アルコール飲料)の組合・協会・振興会。親睦会などの中央組織の紹介。酒類(アルコール飲料)に関する業界団体は【酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律】に基づいた「業者組合」と任意団体の協会、協議会などです。
造り酒屋 の 2局分化 の流れについて《 お酒 甘辛 放談 2018》
大手メジャーレーベルのように、完全空調・無菌!設備を導入し、コンピューターによる工程管理を徹底させ見事「杜氏レス」を達成した、地方の純米吟醸酒メーカーが出現するに至り、ローカル酒蔵は新たなる岐路に立たされている。設備投資をしてAI 化の道を取るか、徹底的に手作りに拘った少量限定「クラフト地酒」の道を取るか...、今地方のローカル造り酒屋から目が離せない!
呑兵衛の俱楽部 2017
呑兵衛の俱楽部紹介 「アルコール飲量業界組合・団体以外の親睦団体」の紹介記事。日本には酒税法で定められた業界の正規団体(組合)意外にも、呑兵衛達が作った親睦会・同好会が沢山あります。そんな同好会の幾つかをご紹介。

居酒屋 ナビ

居酒屋、赤提灯、炉端焼き、パブ、ビヤハウス、カフェバーなど、お酒がらみの飲食店の、呑兵衛レポートを集めたページのメニューテーブル。

北海道 で催されるのお酒イベント

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東北 で催されるのお酒イベント

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首都圏で催されるお酒のイベント

関東で催される新酒聞き酒会・観評会、ビール祭り、ワイン展示即売会などの飲兵衛のイベント ナビ記事へのリンク集です

北陸で催されるお酒のイベント

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甲信越で催されるお酒のイベント

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東海で催されるお酒のイベント

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近畿で催されるお酒のイベント

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九州・沖縄で催されるお酒のイベント

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