地ビール飛騨 《 岐阜県 の 地ビールNavi 》
飛騨と言えば、1番最初に思いだすのが「高山」、その高山市にある(株)地ビール飛騨が醸造している地ビールが地ビール飛騨。
よく似たラベルに「飛騨高山麦酒」があるがこちらとは別会社。
(株)地ビール飛騨は「故郷のビール工房」として「古里飛騨」を全面に押し出している。
又「古里」は 「コリ」で「凝り」でもある、使用する酵母やホップ、オリジナル商品の開発など、作り手の凝りを良い地ビール作りに反映している。
生きた酵母を大切に無ろ過のまま瓶詰めしているから地ビール飛騨が造る地ビールは完全に透明では無い。
飛騨の小さな地ビール工房では地ビールだけではなく、地元の特産品を活かしたフルーツ発泡酒「果樹園だより」を醸造している。
飛騨の果物の魅力を伝えるべく生まれたのがこの「果樹園だより」シリーズ。
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公開:2017年7月27日
更新:2022年10月 1日
投稿者:デジタヌ
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