【銘酒紹介】いづみ橋/泉橋酒造(株)
神奈川県 海老名市にある1857年(安政4年)創業の泉橋酒造(株)が醸造している清酒。
清酒以外に,味噌、醤油、等も醸造している。
泉橋の由来
1930年(昭和5年)までは泉橋酒造とその北側の海老名耕地に泉川(いづみがわ)が流れて、あたりが水田の穀倉地帯であった。
屋号が「橋場(はしば)」だったことから、泉川+橋場=泉橋となったのこと。
沿革
江戸安政4年(1857年)潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを生かした酒造りを始めた。
泉橋酒造は酒造会社のトレンドとして全国に拡がりつつある、「栽培醸造蔵」(※1)として歩んできた。
栽培醸造蔵とは、日本酒は単なる醸造物ではなく、農業副産物であると考えに基づき、米作りから酒造りを実践していく酒蔵。
美味しい、楽しい、そして、安心できるものを食卓にお届けするために、地域の農家と共に自然の恵みに感謝しながら醸造を続けている。
※1)「栽培醸造蔵」は泉橋酒造株式会社の登録商標。登録商標第5931100号
焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」からお取り寄せ出来る。
公開:2017年8月21日
更新:2017年8月21日
投稿者:デジタヌ
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