【マミニャン・ママの早出し逸品！】カツオのタタキ。
目に青葉 山ホトトギス 初鰹
というわけで鰹のシーズン到来と有って、我が狸穴亭でも
さっそく鰹のタタキをを頂いた、やはり鰹には清酒がよく合う、と言うことで、お飲み物のコーナーで紹介した、両関を冷やで頂くことに、鰹のうまさがいっそう引き立って、ウーンたまりませんな。
もちろんビールにもよく合う。
公開：2017年7月20日
更新：2018年8月 7日
投稿者：デジタヌ
▲お造りへ戻る
- バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」トップ＞
- おしながき ＞
- お造り
- ＞【マミニャン・ママの早出し逸品！】カツオのタタキ。
▲お造りへ戻る
Pick Up!
- 造り酒屋 の 2局分化 の流れについて《 お酒 甘辛 放談 2018》／2018年08月30日
- 大手メジャーレーベルのように、完全空調・無菌！設備を導入し、コンピューターによる工程管理を徹底させ見事「杜氏レス」を達成した、地方の純米吟醸酒メーカーが出現するに至り、ローカル酒蔵は新たなる岐路に立たされている。設備投資をしてＡＩ 化の道を取るか、徹底的に手作りに拘った少量限定「クラフト地酒」の道を取るか...、今地方のローカル造り酒屋から目が離せない！
