狸穴ジャーナル・別冊『旅するタヌキ』

【お取り寄せガイド】鯖の燻製

青森は八戸からとっておきの珍味のご紹介です。

八戸沖でとれた脂ののった鯖を生のままスモーク。とろけるようなおつまみに仕上がりました。

魚問屋　鯖陣がお届けします。

公開：2009年2月19日
更新：2017年8月19日

投稿者：狸穴猫

公立文化会館・支配人資格認定制度の制定を望む《コラム2017》／2022年09月30日　　: 《要約》図書館には「（図書館）司書」」の資格（文科省管轄国家資格）をもった文官が普及しはじめたが、「コンサートホール」の切り盛りができる、資格認定制度の制定も望まれる。現状ホール運営に長けた「支配人」の養成コースが舞台芸術関連大学に整備されていないのも問題の一つではあり「支配人」養成カリキュラムの設置と人材養成が望まれる。