バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

おしながき

当「酒房狸穴亭」のおすすめメニューの数かずをご紹介するコーナー。「美味しい肴」があってこそ「旨いお酒」が活きる!。「酒房狸穴亭」は食いしん坊が集うバーチャル居酒屋でもあるのです。

 

肴とおつまみ

【マミニャン・ママの早出し逸品!】「おくらと玉ねぎの塩昆布和え」
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」  「おくらと玉ねぎの塩昆布和え」
【マミニャン・ママの早出し逸品!】ニラとパプリカの黄身あえ
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」ニラとパプリカの黄身あえ

サラダ・酢の物

【マミニャン・ママの早出し逸品!】三つ葉と椎茸の炒めなます
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」「三つ葉と椎茸の炒めなます」
【マミニャン・ママの早出し逸品!】 はんぺんの彩りあえ(味噌マヨ風味)
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」 はんぺんの彩りあえ(味噌マヨ風味)

旬の物

【レシピ紹介】生桜えびでかき揚げだぁ!
生桜えびでかき揚げだぁ!

甘味

【マミニャン・ママの早出し逸品!】メロンもどきムース
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」 メロンもどきムース。

お造り

【マミニャン・ママの早出し逸品!】カツオのタタキ。
カツオのタタキ。

焼き物

鍋物

【お献立・レシピ】豚と白なの梅うどんすき
材料はいたって簡単。ダシは昆布茶。(昆布だしではいけない、昆布茶なのだ。)具はうどん、白菜、豚肉の3種のみあと、梅干しを中8個ほど放り込む。
【お献立・レシピ】塩ちゃんこ鍋
いいんでしょうか、こんなに簡単で...塩味のちゃんこ...スープ買ってませんか?実は簡単に作れるんです。
【お献立・レシピ】あんこう鍋
冬の定番?あんこう鍋を紹介。
【お献立・レシピ】カキ鍋
白みそ仕立てにするときのコツは白みそを合わせる事かしらん。 西京味噌だけでは旨みはあるけど甘すぎるし...ということで、今回は越後のこうじ味噌をまぜてみました。
【お献立・レシピ】プルコギ(韓国風スキヤキ)
プルコギといっても大分アレンジしたものだ。 まずはすきやき鍋にゴマ油をひき、玉ねぎの輪切りを並べ、ぐるりとキャベツのざく切りをならべ、さらにニラのざく切りや人参の薄切りを並べる。 で、明けておいたどまん中に調味した牛肉をおき、水1カップをぶっかけて火にかける。
【お献立・レシピ】餃子鍋
スープは中華系のスープなら何でもいい。 ただの鶏ガラスープでもOK。とんこつスープもいける。スープを煮立てて野菜・豚肉・水餃子の順に材料投入春雨は煮すぎないのがポイント。
【お献立・レシピ】ハリハリ鍋(鯨)
"アイデア次第で、豊かな食生活。!"をコンセプトに、四季折々の旬の食材を生かしたヘルシーなグルメお献立コーナーを紹介します。

揚げ物

炒め物

点心(中華)

【食材紹介】大餃子70g×6粒/八洋食品
大餃子70g×6粒/八洋食品 の紹介記事。
【食材紹介】黒豚生餃子
美味しい黒豚生餃子はいかがですか?黒豚100%使用でホント、ジューシーなこと!焼き方もかんたんです。一度食べたらやみつきの餃子の王国の黒豚生餃子。

ご飯もの

【マミニャン・ママの早出し逸品!】「肉巻きおにぎり棒」
シリーズ「マミニャン・ママの早出し逸品!」「肉巻きおにぎり棒」/ご飯もの。
【マミニャン・ママの賄い飯!】ねぎ塩焼き肉丼 
シリーズ「マミニャン・ママの賄い飯!」 ねぎ塩焼き肉丼

マミニャンの無国籍料理




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