越乃寒梅 《 新潟県 の 銘酒 Navi 》
石本酒造
Official Website http://www.koshinokanbai.co.jp/
本社所在地; 新潟県新潟市江南区北山847−1
今や全国に知れわたった代表銘柄
越乃寒梅は言わずとしれた新潟の銘酒。
越乃寒梅の醸造元、石本酒造は新潟市北山という亀田郷の閑静な住宅地の中にあります。
石本酒造の創業は明治40年と、それほど古くはありません。
越乃寒梅を幻の酒と言い出したのは雑誌「酒」の佐々木久子氏。愛飲ぶりが昭和38年の「週刊朝日」に掲載されたことから地酒ブームに火がつきました。
石本酒造のこれまでの歩み
創業 明治40年 会社設立★年★月★日
石本酒造の醸造酒類と代表銘柄
吟醸酒をメインとした地酒清酒。
全国版代表銘柄「 無垢」とローカル地酒(レギュラー銘柄)として「白ラベル」などを醸造している。
石本酒造のこだわり
原料
地元酒米 山田錦、米麹(国産米)、
仕込み水
信濃川と阿賀野川の堆積平野である銘水の宝庫新潟でも信濃川の本流と・阿賀野川にはさまれた、新潟平野のど真ん中にあり、旧河川が残した多くの三日月湖の一つ北山池に面しており、豊富な水量の地下水脈を深井戸から汲み上げた銘水を使用している。
代表銘柄
越後雪国地酒連峰(新潟店) で扱っている。
公開:2017年7月20日
更新:2022年10月 1日
投稿者:デジタヌ
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