蔵粋(くらしっく) 《 福島県 の 銘酒 ナビ 》
小原酒造
Official Website http://www.oharashuzo.co.jp/
蔵粋(くらしっく)のあらまし
会津喜多方(福島県喜多方市)は蔵の町。
当然酒蔵もある...地酒もある。
モーツァルトを子守歌にして育ったお酒はいかがですか?醸造元は小原酒造。はじめはジャズや他の音楽を聴かせてみたが、一番酵母が活発化するのがなんとクラシック、それもモーツァルトということで、蔵の中にはboseのスピーカーがたーくさん配置されている。
小原酒造のこれまでの歩み
創業 享保年間 1720年頃
小原酒造
ところ 福島県喜多方市字南町2846
小原酒造の醸造酒類と代表銘柄
吟醸酒をメインとした地酒清酒。
全国版代表銘柄「蔵粋(くらしっく)」とローカル地酒(レギュラー銘柄)として「国光」などを醸造している。
小原酒造のこだわり
原料
地元酒米 山田錦、米麹(国産米)、
仕込み水
濁川、田付川、姥堂川、三ノ森川、大塩川などの磐梯山系から流れ出る阿賀川の支流が集まる会津盆地でも特に清涼な地下水の多い地域で、銘水の地として知られている。
代表銘柄
開成屋さんからお取り寄せで来ます。
公開:2017年7月19日
更新:2018年8月28日
投稿者:デジタヌ
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