バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

会津中将 夢の香 《 福島県 の 銘酒 ナビ 》

鶴乃江酒造

Official Website https://www.tsurunoe.com/

夢の香 のあらまし

各地の地酒を置いている居酒屋人気番付では福島県を代表するお酒にはなっていませんが、福島県酒造協同組合が10年前に開発した福島産酒米「夢の香」を使用したお酒は同組合が地方ブランド米を使った「福島のお酒」として全国に普及促進をプロモートしています。
このお米は気むずかしいところがあって、パンチがあるお酒にするのが難しいとかで、所蔵組合の思惑通りには組合加盟の酒蔵が乗り気でないようです。
しかし、手間ひま掛けて「1樽入魂」で作れば今まで味わった事の無い新鮮な驚きで虜になってしまうそうです。
後は飲んで自分の舌で確かめるしかないでしょう。

鶴乃江酒造のこれまでの歩み

創業 寛政6年  

200年以上の歴史を持つ由緒ある酒造。

鶴乃江酒造

ところ 福島県会津若松市七日町2番46号

鶴乃江酒造の醸造酒類と代表銘柄

吟醸酒をメインとした地酒清酒。

全国版代表銘柄「会津中将」とローカル地酒(レギュラー銘柄)として「鶴乃江」などを醸造している。

鶴乃江酒造のこだわり

原料

 福島産酒米「夢の香」、山田錦、

仕込み水

豊富な伏流水(地下水)に恵まれた会津盆地の水。

代表銘柄

酒とキムチの浜田屋楽天市場店 さんの社長おすすめのお酒。

 

公開:2017年7月20日
更新:2018年8月28日

投稿者:デジタヌ


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